Ahir horabaixa ha tingut lloc al Centre de Cultura Sa Nostra de Palma la taula rodona “Comerç just i consum responsable, un camí en comú” organitzada per la Fundació Deixalles en el marc del projecte de sensibilització “Feim visible el consum responsable” desenvolupat amb el suport de la Direcció General de Cooperació del Govern de les Illes Balears.
Amb aquesta taula rodona, la Fundació Deixalles ha volgut explorar les oportunitats de confluència entre dos mons que fins ara han anat per separat: el de la promoció del comerç just i el del consum de productes ecològics locals.
El comerç just és un moviment internacional de cooperació l’objectiu del qual és combatre la pobresa i equilibrar el repartiment de beneficis entre els diversos agents implicats en el comerç internacional en favor dels productors de països empobrits, a través de la comercialització dels seus productes als països desenvolupats. Però en els darrers temps hi ha un debat entre les organitzacions de comerç just sobre la conveniència d’aprofitar aquesta xarxa comercial i de sensibilització per potenciar el producte ecològic local produït aquí, sempre que respecti els principis del comerç just.
La taula rodona ha comptat amb la participació de persones implicades en la promoció del comerç just i del producte ecològic local, que han aportat la seva visió sobre el moment actual de la relació entre comerç just i producte ecològic local, posant exemples concrets com el de S’Altra Senalla i el forn Pane Nostro, i sobre el seu potencial de futur:
- Biel Torrens, pagès de producció agrària ecològica, secretari general d’Unió de Pagesos i president d’Slow Food Illes Balears, ha aportat el punt de vista del petit productor ecològic local: els pagesos ecològics locals tenen importants dificultats per comercialitzar els seus productes enfront del poder de negociació de les grans superfícies comercials o no poden entrar en els circuits de comercialització convencionals a causa de la seva producció reduïda.
- Maria Suau, responsable de l’àrea ambiental i de comerç just de la Fundació Deixalles, ha exposat des del punt de vista del consum responsable els motius que justifiquen una major vinculació entre comerç just i producte ecològic local: des del punt de vista del consumidor responen a una mateixa preocupació per les condicions ambientals i socials d’allò que consumim, i des del punt de vista del productor els pagesos ecològics locals es troben amb les mateixes barreres per accedir al mercat convencional que els productors del Sud.
- Marta Pizarro, gerent de l’organització de comerç just S’Altra Senalla, ha explicat els motius pels quals S’Altra Senalla decidí introduir producte ecològic local a la seva botiga de comerç just, les característiques d’aquests productes, així com les dificultats i reptes de futur de la vinculació entre comerç just i producte ecològic local.
- Peio Zalva, responsable del forn “Pane Nostro”, ha exposat la seva experiència d’introducció d’ingredients de comerç just i productes ecològics locals en les seves elaboracions de rebosteria, justificant que per fer productes de qualitat s’han d’utilitzar ingredients de qualitat.
Totes les persones participants s’han compromès a continuar treballant en favor del comerç just i del producte ecològic local per fer més visible el consum responsable a la nostra societat.